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食品添加劑竟還有這些好處

2019-02-14 09:17:35 來源: 養生網 小貼士:點擊圖片進入下一頁

導讀: 一說到食品添加劑,大家對它的印象都不好,不外乎有毒、沒有營養、加重身體負擔等等。但是食品添加劑卻是現代食品中不可或缺的存在。今天我們就一同來了解食品添加劑的一些好處。

食品添加劑竟還有這些好處

據資料顯示目前我國的食品添加劑可分為23個類別,而種類可多達2000多種。使用食品添加劑的目的有以下幾種:

1、防變質,延長食物的保質期,同時防止微生物引起食物中毒,延緩或抑制食物的氧化,提高食物穩定性,以及更容易儲存。保證食物在不同環境下、不同季節都可以食用。

2、改變食物的色、香、味等,滿足人們對食物的不同口感、口味的需求。

食品添加劑竟還有這些好處

3、提高食物的營養價值。食品添加劑不一定全是沒有營養的,部分添加劑還可以強化食物營養,或降低食物熱量,有助于促進營養平衡以及提高人體健康水平。

4、讓食物方便攜帶、食用以及提高銷售量。

5、讓食品生產、加工更方便。如使用粘稠劑、穩定劑或凝固劑,讓生產更方便,更有利于機械化、自動化。

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